Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Tilburg
Hotel naam
Hotel Tilburg
Adres
Dr. Bloemenlaan 8
Postcode en plaats
5022KW Tilburg
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Kerstmenu 2023

Met ons kerstmenu bepaalt u zelf welke gerechten u neemt. U kunt meerdere gangen eten en er is keuze uit: 4 gangen keuzemenu á €62.50 per persoon. 5 gangen keuzemenu á €72.50 per persoon. Mocht u allergenen of dieetwensen hebben dan helpen wij u graag in het maken van uw keuze. Wenst u bij uw diner een bijpassend wijnarrangement? Dit is mogelijk voor het 4 gangen diner voor €30,00 per persoon en voor het 5 gangen diner voor €35,00 per persoon.

Bekijk ons aanbod
Voorgerecht

Voorgerecht

  • Carpaccio

    Carpaccio van runderlende l Crème van truffel l Parmezaanse kaas l Pijnboompitten l Rucola


    Supplement: Eendenleverkrullen + € 4,50

  • Leng

    Rouleau van Leng | Rivierkreeft | Crème van paprika | Zeekraal | Hollandse garnalen

  • Chevre *

    Witlof | Pecannoten Crunch | Ahornsiroop | Hazelnoten dressing

    * Vegetarisch

  • Pomodorisoep | Vegan

    Tomatensoep l Italiaanse kruiden l Basilicum room

  • Bisque

    Bouillon van schaaldieren | Rivierkreeft | Saffraan

  • Wildbouillon

    Bos ui | Shimeji | Goud

Tussengerecht

Tussengerecht

  • Scholfilet

    Bereidingen van bospeen | Zilte groente | Beurre blanc

  • Zwezerik met langoustine

    Krokante zwezerik | Gelakte zwezerik | Kaffir | Kreeft karamel | Eetbare bloemen

  • Open ravioli van vergeten groenten | Vegan

    Pompoen | Shimeji | Aceto | Biet | Pastinaak

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

  • Tournedos

    Pommes Fondant | Rode kool | Lauriersaus | Spruit crème |


    Supplement: Gebakken eendenlever + € 5,25

  • Patrijs

    Filet | Bout | Stoof van Patrijs | Kweepeer | Steranijs | Spruiten | saus van 5-Spice

  • Zalmfilet

    Zoet aardappel crème | Gnocchi van Bataat | Krokant Bataat | Boerenkool | Beurre blanc

  • Wilde zeebaars

    Pommes Anna | Kastanje crème | Kruidnageljus | Prei

  • Truffelburger *

    Truffelmayo | Little gem | Gruyère | Cevenne ui | Steppegras

    * Vegetarisch

  • Canneloni Chinese kool | Vegan

    Chinese kool | Unagi |Chili panko | Fregola | Pompoen

Dessert

Dessert

  • Peche melba

    Perzik | Vanille | Framboos | Amandel Crumble

  • Dame blanche

    Bol van vanille-ijs met witte chocolade l Chocolade crunch l Slagroom l Warme chocoladesaus
    Supplement: Advocaat + € 3,00

  • Schrobbelèr

    In Schrobbelèr gepocheerde appel l Luchtig schuim van Schrobbelèr l Meringue l Roomijs van yoghurt, walnoot en honing

  • Kaasplank

    Vijf Internationale kaassoorten | Notenbrood | Pecan | dadel

  • Koffie compleet

    Koffie of thee naar keuze geserveerd met vijf huisgemaakte zoetigheden

Bekijk ons aanbod