Ben jij een gastheer/vrouw pur sang? Voor ons Food & Beverage team zoeken wij een gepassioneerde, proactieve, representatieve en gastvrije Chef Restaurant met leidinggevende capaciteiten.
Als Chef Restaurant ben je verantwoordelijk voor de coördinatie van de bedieningswerkzaamheden in het à la carte restaurant, live cooking restaurant, zalen, skybar en lounge.
Taken en verantwoordelijkheden
- Coördineren en organiseren van de bedieningswerkzaamheden
- Motiveren, aansturen, begeleiden en opleiden van medewerkers
- Optreden als gastheer/gastvrouw
- Bijsturen van problemen, afhandelen van vragen/opmerkingen van gasten
- Zorgdragen voor voorraad (materialen, linnen, dranken e.d.)
- Zorgdragen voor orde, netheid & hygiëne voor en achter de schermen
- Actief meewerken in het operationele proces, zowel tijdens voorbereiding en mise en place als tijdens de piekmomenten
- Verantwoordelijk voor het sluiten en netjes achterlaten van het restaurant of zalen
- Begeleiden van feesten en partijen of het à la carte restaurant
- Werken in wisseldiensten, inclusief weekenden en feestdagen
Wij zoeken een collega
- Met een afgeronde MHS of vergelijkbare relevante opleiding
- Met leidinggevende capaciteiten
- En uitstekende communicatieve vaardigheden
- Die de Nederlandse en Engelse taal goed beheerst
- Met een flexibele, proactieve en commerciële instelling
- Met relevante werkervaring in restaurants of hotels van niveau
- Met oog voor detail
Wij bieden
Een uitdagende baan in een gloednieuw hotel. Wij bieden een leuke en afwisselende fulltime functie in een dynamische werkomgeving in Tilburg.
De functie is ingedeeld in functiegroep V van de Koninklijk Horeca Nederland CAO.
Solliciteren?
Ben jij die gastvrije chef restaurant met passie voor zijn vak, voldoe je aan de functie-eisen en durf jij de uitdaging aan te gaan om onderdeel te zijn van een nieuw team? Mail dan zo snel mogelijk jouw motivatie met CV naar onze HR manager Martine Ronkes pz@tilburg.valk.nl