Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Tilburg
Hotel naam
Hotel Tilburg
Adres
Dr. Bloemenlaan 8
Postcode en plaats
5022KW Tilburg
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Keuze menu

Drie-gangen (koud voor of soep of warm voor-, hoofd-, nagerecht) € 44,50 Vier-gangen (koud voor-, soep-, hoofd-, nagerecht) € 49,50 Vier-gangen (koud voor of soep-, warm voor-, hoofd-, nagerecht)€ 52,50

Koude Voorgerechten

Koude Voorgerechten

  • Carpaccio

    Carpaccio van runderlende l Crème van truffel l Parmezaanse kaas l Pijnboompitten lRucola

  • Gepekelde lenghaas

    Gepekelde lenghaas | Passievruchten couscous | Krokant van gepofte rijst | Crème van dashi | Rode grapefruit

  • Crème brûlée geitenkaas *

    Geitenkaas | Karamel | Crème van geroosterde bospeen | Appel | Vincotta

    * Vegetarisch

  • Salade Val-dieu *

    Lauwwarme, zachte abdijkaas l Mesclun sla l Walnoten l Honing- mosterd dressing

    * Vegetarisch
Soepen

Soepen

  • Pomodorisoep

    Tomatensoep l Italiaanse kruiden l Basilicum room

    Ook veganistisch te bestellen.

  • Groentebouillon

    Orzo | Wortel | Prei | Peterselie | Soepballetjes

    Ook veganistisch te bestellen

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • Kalfswang

    Zacht gegaarde kalfswang | Mousseline van aardappel | Schuim van paprika | Zoet zure paprika | Gepofte granen

  • Black tiger garnalen

    Drie hele black tiger garnalen l Cherrytomaat | Schuim van limoen | Citroengras | Bosui

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Zeewolf

    Zacht gegaarde en kort gegrilde zeewolf | 40 gram kingcrab | Mousseline van aardappel | Olie van zeekraal | botersaus met citroenmelisse

  • Zalmfilet

    Op de huid gebakken zalmfilet | Zoete aardappelgratin | Beurre blanc van gebrande prei en citrus | Forel eitjes | Courgette

  • Ravioli van truffel en bospaddenstoelen *

    Ravioli van truffel en bospaddenstoelen | Gegrilde courgette | Ricotta | Royal chestnut

    * Vegetarisch

  • Beyond burger

    Vegan burger | Chilibun | Tomatenchutney | Little Gem sla | Twisterfrites

    Supplement: Cheddar€ 1,00

  • Zeeuws varkensfilet

    Gepekelde Zeeuwse varkensfilet | Gestoofde spitskool | Pecorino Romano | Saus van honing en tijm

  • Schnitzel

    Gepaneerde varkensfilet | Geroosterde citroen | Geserveerd met een saus naar keuze

  • Saté

    Kipfilet l Pindasaus l Gebakken uitjes l Cassave kroepoek l Atjar l

  • Hamburger

    Potato bun l Little Gem sla l Tomaat l Gerookte cocktailsaus l Twister frites l Mayonaise

    Supplement:Cheddar€ 1,00/ Bacon€ 2,50

Dessert

Dessert

Dessert

  • Dame Blanche

    Bombe van vanilleroomijs | Glacé van witte chocolade l Gekarameliseerde witte chocolade | Warme chocoladesaus

    Supplement: Advocaat € 3,50

  • Cheesecake cremeux

    Cheesecake | Vlierbloesem cake | Gel van rooibosthee | Rood fruit | Sorbet van framboos | Gezouten karamel

  • Sorbet

    Drie soorten sorbetijs l Verse fruitsalade l Sprite l Kletskop

    Supplement:Slagroom €1,00

  • Witte chocolade tonkabonenmousse

    Mousse van witte chocolade en tonkaboon | Pure chocolade | Bosvruchten |

    Gel van bosvruchten en aceto | Parfait van bosvruchten

  • Friandises

    Variatie huisgemaakte zoetigheden l Koffie of thee naar keuze

  • Special Coffee

    Keuze uit:

    Irish | Spanish | Italian | French | Schrobbeler