Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Tilburg
Hotel naam
Hotel Tilburg
Adres
Dr. Bloemenlaan 8
Postcode en plaats
5022KW Tilburg
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Keuze menu

Onze menu’s bieden de keuze uit drie of vier gangen, met verschillende combinaties van voor-, hoofd- en nagerechten. Driegangenmenu (koud voorgerecht, soep óf warm voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht): € 44,50 Viergangenmenu (koud voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht): € 49,50 Viergangenmenu (koud voorgerecht óf soep, warm voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht): € 52,50

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

  • Carpaccio

    Carpaccio van runderlende | Crème van truffel | Parmezaanse kaas | Pijnboompitten l Rucola

  • Gepekelde zalm

    Koud gerookte zalm | Vinaigrette van honing & whisky | Ricotta | Pompoen

  • Biet & Geitenkaas *

    Rode biet | Hummus van biet | Kroket van geitenkaas | Parelcouscous | Granny Smith gekarameliseerd in Balsamico

    * Vegetarisch

  • Salade Val-dieu *

    Lauwwarme, zachte abdijkaas | Pompoenpitten | Honing- mosterddressing | Pompoen | Mesclun sla

    * Vegetarisch

  • Kalfswang

    Zacht gegaarde kalfswang | Mire poix gegaard in kalfjus | Schuim van aardappel

Soepen

Soepen

  • Pomodorisoep *

    Tomatensoep | Italiaanse kruiden | Basilicum room

    * Vegetarisch

  • Groentebouillon

    Orzo | Wortel | Prei | Peterselie | Soepballetjes

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Zeebaars

    Zeebaarsfilet | Kurkuma rijst | Gember | Aubergine | Saus van gochujang

  • Zalmfilet

    Zalm van de bakplaat | Ramen | Gemarineerde bimi | Knoflook furikake | Roomsaus van sereh

  • Ravioli van bospaddenstoel *

    Ravioli van bospaddenstoel | Truffel | Bospaddenstoelen | Krokant van shiitake

    * Vegetarisch

  • Beyond burger *

    Vegan burger | Vegan brioche | Little Gem sla | Tomatenchutney | Gekonfijte portobello |

    Twister frites | Vegan mayonaise

    * Vegetarisch

  • Zeeuws varkensfilet & Buikspek

    Gepekeld Zeeuws varkensfilet | Krokant buikspek | Fondant van knolselderij & appel | Unagi

  • Schnitzel

    Gepaneerde varkensfilet | Geroosterde citroen | Aardappel gratin

  • Saté

    Kipfilet | Pindasaus | Gebakken uitjes | Cassave kroepoek | Banaan chip | Atjar

  • Hamburger

    Sesam brioche | Little Gem sla | Tomaat | Grove mosterd mayonaise | Augurk | Twister frites | Mayonaise

    Supplement: Cheddar+€ 1,00

    Bacon+€ 2,50

Nagerechten

  • Dame blanche

    Bombe van vanille roomijs | Glacé van witte chocolade l Gekarameliseerde witte chocolade | Warme chocoladesaus Supplement: Advocaat + € 3,50

  • Cheesecake

    Crème van cheesecake | Feuilletée van speculaas | Rood fruit mousse | Blauwe bes | Cassis sorbetijs

  • Sorbet

    Drie soorten sorbetijs | Vers fruitsalade | Sprite | Kletskop

    Supplement: Slagroom+ € 1,00

  • Friandises

    Vijf huisgemaakte zoetigheden | Koffie of thee naar keuze

  • Special coffee / koffie of thee naar keuze

    Irish | Spanish | Italian | French | Schrobbelèr