- Hotel naam
- Hotel Tilburg
- Adres
- Dr. Bloemenlaan 8
- Postcode en plaats
- 5022KW Tilburg
- Locatie
- Open in Google Maps
Keuze menu
Drie-gangen (koud voor of soep of warm voor-, hoofd-, nagerecht) € 44,50 Vier-gangen (koud voor-, soep-, hoofd-, nagerecht) € 49,50 Vier-gangen (koud voor of soep-, warm voor-, hoofd-, nagerecht)€ 52,50
Koude Voorgerechten
Carpaccio
Carpaccio van runderlende l Crème van truffel l Parmezaanse kaas l Pijnboompitten lRucola
Duo van zalm en witvis
Gepekelde zalm | Rillettes van witvis | Wakame | Kalamansi komkommer vinaigrette | Tobiko | Krokant van sesa
Geitenkaas *
Crème van geitenkaas | Schuim van geitenkaas & yoghurt |
Appel | Biet | Appel chips | Pecannoten
* VegetarischSalade Val-dieu *
Lauwwarme, zachte abdijkaas l Mesclun sla l Walnoten l Honing- mosterd dressing
* Vegetarisch
Soepen
Pomodorisoep
Tomatensoep l Italiaanse kruiden l Basilicum room
Ook veganistisch te bestellen.
Kippenbouillon
Gerookte kip | Orzo | Rozemarijn
Warme voorgerechten
Kalfswang
Zacht gegaarde kalfswang | Schuim van gekarameliseerde ui | Krokante aardappel | Paddenstoelen
Gamba's
Drie hele gamba’s l Citroengras l Rode peper l Bosui l Knoflook olie
Hoofdgerechten
Zeebaars
Twee bereidingen van Zeebaars | Kruidenkorst | Antibiose | Tomaat | Venkel
Zalmfilet
Op de huid gebakken Zalm | Bataat | Saus van harissa | Riso nero
Gnocchi *
Gnocchi | Ricotta | Licht pittige tomatensaus | Knoflook | Gepofte paprika | Basilicum
Vegetarisch
* VegetarischVegan Burger
Gekarameliseerde ui | Tomatenchutney | Little Gem sla | Twisterfrites | Vegan mayonaise
Trio van varken
Varkenshaasmedaillon l Buikspek l Procureur l Polenta | Saus van rode port
Schnitzel
Gepaneerde varkensfilet | Geroosterde citroen | Geserveerd met een saus naar keuze
Saté
Kipfilet l Pindasaus l Gebakken uitjes l Cassave kroepoek l Atjar l
Hamburger
Brioche l Little Gem sla l Tomaat l Zoetzure saus l Twister frites l Mayonaise
Supplement spek: + 2,50
Dessert
Dame Blanche
Bol van vanille-ijs met witte chocolade l Chocolade crunch l Slagroom l Warme chocoladesaus
Cheesecake
Cheesecake | Hangop | Abrikoos l Sinaasappel | Munt
Sorbet
Drie soorten sorbetijs l Verse fruitsalade l Sprite l Kletskop
Schrobbelèr
In Schrobbelèr gepocheerde appel l Schrobbelèr l Karamel l Yoghurt
Dit dessert bevat alcohol
Koffie of thee compleet
Variatie huisgemaakte zoetigheden l Koffie of thee naar keuze
Special Coffee
Keuze uit:
Irish | Spanish | Italian | French | Schrobbeler