Direct naar de contentDirect naar de footer

Keuze menu

Drie-gangen (koud voor- of soep-, hoofd-, nagerecht) € 37,50 Drie-gangen (warm voor-, hoofd-, nagerecht) € 39,50 Vier-gangen (koud Voor-, soep-, hoofd-, nagerecht) € 42,50

Koude Voorgerechten

Koude Voorgerechten

  • Carpaccio

    Carpaccio van runderlende l Truffelcrème l Parmezaanse kaas l Pijnboompitten l Rucola

  • Zalm

    In citrus gepekelde Noorse zalm l Crème fraîche l Papadum van tomaat l Frisée sla l Gebrande, zoetzure komkommer

  • Geitenkaas *

    Gerijpte geitenkaas l Zacht gegaarde witlof l Honing- mosterd dressing lGekarameliseerde hazelnoten l Citrus

    * Vegetarisch
  • Salade Val-dieu *

    Lauwwarme, zachte abdijkaas l Mesclun sla l Walnoten l Honing- mosterd dressing

    * Vegetarisch
Soepen

Soepen

  • Pomodorisoep

    Tomatensoep l Italiaanse kruiden l Basilicum room

    Ook veganistisch of vegetarisch te bestellen.

  • Groentebouillon

    Wortel l Prei l Peterselie l Vermicelli l Soepballetjes

    Ook veganistisch of vegetarisch te bestellen

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • Kalfswang

    Zacht gegaarde kalfswang l Piccalilly l Schuim van eekhoorntjesbrood l Zoetzure anijs paddenstoel l Krokante aardappel

  • Gamba's

    Gepelde gamba’s l Knoflookolie l Basilicum l Bosui l Rode peper

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten
  • Sliptongen

    Twee sliptongen in roomboter gebakken | Zeekraal | Remouladesaus | Citroen

  • Zalm

    Op de huid gebakken zalmfilet l Gepofte zoete aardappel l Zwarte knoflook l Gel van duindoornbes l Citrus l Saffraan

  • Ravioli *

    Ravioli gevuld met bospaddenstoel l Brunoise van pompoen l Truffel roomsaus l Mizuna

    * Vegetarisch
  • F.W. Beyond Burger – Veganistisch

    ‘Pretzel’ l Zoete ui l Tomatensalsa l Rucola l Twister frites l Vegan mayonaise

  • Trio van varken

    Varkenshaasmedaillon l Buikspek l Gestoofde wang l Saus van rode port

  • Schnitzel

    Gepaneerde varkensfilet | Geroosterde citroen | Geserveerd met een saus naar keuze

  • Saté

    Kipfilet l Pindasaus l Gebakken uitjes l Cassave kroepoek l Atjar l Ingelegde komkommer

  • Hamburger

    Brioche l Uitgebakken spek l Little Gem sla l Tomaat l Zoetzure saus l Twister frites l Mayonaise

Dessert

Dessert

Dessert
  • Dame Blanche

    Bol van vanille-ijs met witte chocolade l Chocolade crunch l Slagroom l Warme chocoladesaus

  • 'Gouden bekende'

    Huisgemaakte cheesecake l Karamel cremeux l Karamel roomijs l Karamelsaus l Espuma van passievrucht l Crumble

  • Sorbet

    Drie soorten sorbetijs l Verse fruitsalade l Sprite l Kletskop

  • Schrobbelèr

    In Schrobbelèr gepocheerde appel l Luchtig schuim van Schrobbelèr l Merengue l Roomijs van yoghurt, walnoot en honing l Dit dessert bevat alcohol

  • Koffie of thee compleet

    Variatie huisgemaakte zoetigheden l Koffie of thee naar keuze