Direct naar de contentDirect naar de footer

Keuze menu

Voorgerechten

Voorgerechten

Voorgerechten
  • Carpaccio

    Carpaccio van runderlende | Truffelcrème | Parmezaanse kaas | Pijnboompitten | Rucola

  • Zalm

    Rauwe Noorse zalm gepekeld met gekonfijte citroen | Griekse yoghurt | Zoetzure wortel, courgette en rettich

  • Gegratineerde geitenkaas *

    Gegratineerde geitenkaas | Granny Smith appel | Walnoten | Honing-mosterd dressing

    * Vegetarisch
  • Salade Val-dieu *

    Zachte abdijkaas uit de oven | Mesclun sla | Notenmix | Honing-mosterd dressing

    * Vegetarisch
Tussengerechten

Tussengerechten

  • La Trappe Isid’or geitenkaas *

    Terrine van abdijbier kaas | Gegrilde aubergine, courgette en paprika | Krokant, zoetzuur, en compote van rode ui | Groene kruidenolie

    * Vegetarisch
  • Varkenswang

    Zacht gegaarde varkenswang | Krokante aardappel | Crème van rode biet | Salade van rode kool

  • Gamba’s

    Gepelde gamba’s | Knoflookolie | Bosui | Rode peper

Soepen

Soepen

Soepen
  • Pomodori- Veganistisch

    Tomaat | Italiaanse kruiden

  • Mosterdsoep *

    Romige mosterdsoep | Uitgebakken spekjes
    Ook vegetarisch te bestellen

    * Vegetarisch
  • Groentebouillon

    Wortel | Prei | Peterselie | Vermicelli | Soepballetjes

    Ook veganistisch te bestellen

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten
  • Sliptongen

    Twee sliptongen in roomboter gebakken | Remouladesaus | Citroen

    Op uw verzoek fileren wij graag uw sliptongen.

  • Zalmfilet

    Op de huid gebakken zalmfilet | Groene asperge | Crème van doperwten | Beurre blanc | Groene kruiden olie

  • Ravioli *

    Ravioli gevuld met spinazie | Ricotta | Zwarte olijventapenade

    * Vegetarisch
  • Schnitzel

    Gepaneerde varkensfilet | Geroosterde citroen | Geserveerd met een saus naar keuze

  • Duo van Eend

    Combinatie van gebraden borst en bout | Crème van wortel | Saus van sinaasappel

  • Saté

    Kipfilet | Pindasaus | Gebakken uitjes | Cassave kroepoek | Atjar

  • F.W. Beyond Burger – Veganistisch

    ‘Pretzel’ | Zoete ui | Tomatensalsa | Rucola | Steakhouse frites | Vegan mayonaise

  • Trio van varken

    Varkenshaasmedaillons | Buikspek | Gestoofde wang | Saus van rode port

Dessert

Dessert

Dessert
  • Dame Blanche

    Bol van witte chocolade | Vanille ijs | Cookie crumble | Warme chocolade saus | Slagroom

  • Cheesecake

    Huisgemaakte cheesecake met vanille en citroen | Rood fruit | Bosvruchten- yoghurtijs

  • Schrobbelèr

    Panna cotta van peer, citroen en yoghurt | Geserveerd als terrine | Roomijs van yoghurt | Meringue | Schrobbelèr

  • Koffie/thee compleet

    Diverse huisgemaakte zoetigheden | Koffie of thee naar keuze