Direct naar de contentDirect naar de footer

Keuze menu

Drie-gangen (koud voor- of soep-, hoofd-, nagerecht) € 42,50 DRIE-GANGEN (warm voor-, hoofd-, nagerecht)€ 45,50 Vier-gangen (koud Voor-, soep-, hoofd-, nagerecht)€ 49,50 Vier-gangen (koud voor- of soep-, warm voor-, hoofd-, nagerecht)€ 52,50

Koude Voorgerechten

Koude Voorgerechten

  • Carpaccio

    Carpaccio van runderlende l Truffelcrème l Parmezaanse kaas l Pijnboompitten l Rucola

  • Zalm

    In citrus gepekelde Noorse zalm l Gegrilde watermeloen l Crème fraîche l Vinaigrette van tomaat en gerookte paprika

  • Salade Val-dieu *

    Lauwwarme, zachte abdijkaas l Mesclun sla l Walnoten l Honing- mosterd dressing

    * Vegetarisch
  • Biet *

    Tataki van biet l Gerookte vegan mayonaise l Popcorn van rode biet l Gefrituurde ui l Bosui l Gerookte olijfolie

    * Vegetarisch
Soepen

Soepen

  • Pomodorisoep

    Tomatensoep l Italiaanse kruiden l Basilicum room

    Ook veganistisch of vegetarisch te bestellen.

  • Groentebouillon

    Wortel l Prei l Peterselie l Vermicelli l Soepballetjes

    Ook veganistisch of vegetarisch te bestellen

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten
  • Kabeljauwfilet

    Op de huid gebakken kabeljauwfilet l Orzo l Jus van truffel l Oerwortel l

    Geschaafde kastanje l Crème van pastinaak

  • Zalm

    Op de huid gebakken zalmfilet l Crème van zoete aardappel l Beurre blanc l Saffraan

  • Tortellini *

    Tortellini gevuld met spinazie en ricotta l Roomsaus van spinazie l Shiitake paddenstoel l Tatsoi l Olie van salie

    * Vegetarisch
  • F.W. Beyond Burger – Veganistisch

    ‘Pretzel’ l Zoete ui l Tomatensalsa l Rucola l Twister frites l Vegan mayonaise

  • Trio van varken

    Varkenshaasmedaillon l Buikspek l Gestoofde wang l Saus van rode port

  • Schnitzel

    Gepaneerde varkensfilet | Geroosterde citroen | Geserveerd met een saus naar keuze

  • Saté

    Kipfilet l Pindasaus l Gebakken uitjes l Cassave kroepoek l Atjar l Ingelegde komkommer

  • Hamburger

    Brioche l Uitgebakken spek l Little Gem sla l Tomaat l Zoetzure saus l Twister frites l Mayonaise

  • Duo van eend

    Combinatie van eendenborst en pekingeend l Jus van sinaasappel l Crème van zoete aardappel l Romanesco

Dessert

Dessert

Dessert
  • Dame Blanche

    Bol van vanille-ijs met witte chocolade l Chocolade crunch l Slagroom l Warme chocoladesaus

  • Cheesecake

    Huisgemaakte cheesecake l Gesuikerde pecannoten l Karamel l Crumble l Roomijs van Ferrero Rocher l Schuim van duindoornbes

  • Sorbet

    Drie soorten sorbetijs l Verse fruitsalade l Sprite l Kletskop

  • Schrobbelèr

    In Schrobbelèr gepocheerde appel l Luchtig schuim van Schrobbelèr l Merengue l Roomijs van yoghurt, walnoot en honing l Dit dessert bevat alcohol

  • Koffie of thee compleet

    Variatie huisgemaakte zoetigheden l Koffie of thee naar keuze