Direct naar de contentDirect naar de footer

Menukaart

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor
  • Brood met smeersels

    6,50

    Luxe broodjes | Aioli | Groene kruidencrème | Zwarte olijventapenade

  • Carpaccio

    12,50

    Carpaccio van runderlende | Truffelcrème | Parmezaanse kaas | Pijnboompitten | Rucola

    Supplement: Eendenlever krullen: + € 3,50

  • Zalm

    13,95

    Rauwe Noorse zalm gepekeld met gekonfijte citroen | Griekse yoghurt | Zoetzure wortel, courgette en rettich

    Wijnsuggestie: Estate Argyros − Assyrtiko − Santori, Griekenland Per glas: € 7,00 Per fles: € 35,00

  • Geitenkaas *

    10,50

    Gegratineerde geitenkaas | Granny Smith appel | Walnoten | Honing-mosterd dressing

    * Vegetarisch
  • Rivierkreeft en Hollandse garnalen

    15,50

    Combinatie van rivierkreeft en Hollandse garnalen | Kropsla | Luchtige cocktailsaus | Citroen

  • Steak tartare

    11,50

    Tartaar van rauwe ossenhaas | Krokante sjalot | Crème van ei | Groene kruiden olie

  • Tonijn

    14,50

    Tataki van verse Yellowfin tonijn | Gember | Soja | Mierikswortel | Wakamé

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

Tussengerechten

Tussengerechten

  • La Trappe Isid’or geitenkaas *

    10,95

    Terrine van abdijbier kaas | Gegrilde aubergine, courgette en paprika | Krokant, zoetzuur en compote van rode ui | Groene kruiden olie

    Wijnsuggestie: V.I.P. ‘Valk In Provence’ − Grenache − Coteaux d’Aix en Provence, Frankrijk Per glas: € 4,75 Per fles: € 24,50 Biersuggestie: La Trappe Isid’or Per glas: € 4,50

    * Vegetarisch
  • Coquilles en buikspek

    14,95

    Combinatie van gebakken coquilles en gegrild buikspek | Crème van doperwten | Vinaigrette van vadouvan en sjalot

  • Gamba’s

    14,95

    Gepelde gamba’s | Knoflookolie | Bosui | Rode peper

  • Varkenswang

    14,95

    Zacht gegaarde varkenswang | Krokante aardappel | Crème van rode biet | Salade van rode kool

Salades

Salades

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste salades voor
  • Caesar salade

    15,95

    Gegrilde maïskip | Uitgebakken spek | Gekookt ei | Sjalot | Little Gem sla

    Kleine portie 12,95
  • Salade van de Zee

    18,95

    Mesclun sla | Zeekraal | Gebakken gamba’s | Op de huid gebakken witvis | Hollandse garnalen

    Kleine portie 15,95
  • SALADE NIÇOISE

    17,95

    Keuze uit Yellowfin tonijn of gerookte zalm | Haricot verts | Gekookt ei | Rode ui | Zwarte olijven

    Kleine portie 14,95
  • Salade Val-dieu *

    15,95

    Zachte abdijkaas uit de oven | Mesclun sla | Notenmix | Honing-mosterd dressing

    * Vegetarisch
    Kleine portie 12,95
Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten
  • Pomodori (Vegan)

    7,00

    Tomaat | Italiaanse kruiden

  • Mosterdsoep *

    7,00

    Romige mosterdsoep | Uitgebakken spekjes

    Ook vegetarisch te bestellen

    * Vegetarisch
  • Groentebouillon

    7,00

    Wortel | Prei | Peterselie | Vermicelli | Soepballetjes

    Ook veganistisch te bestellen

  • Kreeftenbisque

    9,50

    Bouillon van schaaldieren | Rauwe coquille | Gepelde gamba | Zeekraal | Rouille

  • Uiensoep

    8,00

    Rode ui l Witte ui l Bosui l Gegratineerd brood (ook vegetarisch te bestellen)

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • Scholfilet

    23,50

    Op de huid gebakken scholfilet | Beurre noisette | Gerookte paling | Kappertjes

  • Kabeljauwfilet

    22,95

    Op de huid gebakken kabeljauwfilet | Pommes Dauphine | Gemarineerde pomodori tomaat | Zoetzure venkel

  • Sliptongen

    23,95

    In roomboter gebakken sliptongen | Remouladesaus | Citroen

    Op uw verzoek fileren wij graag uw sliptongen.

    2 stuks: € 19,50
    3 stuks € 23,50

    19,50
  • Zalmfilet

    24,50

    Op de huid gebakken zalmfilet | Groene asperge | Crème van doperwten | Beurre blanc | Groene kruiden olie

  • Gamba’s

    22,50

    Gepelde gamba’s | Noodles | Oosterse groenten | Rode peper | Room

  • Zeetong

    38,50

    In roomboter gebakken zeetong | Remouladesaus | Citroen | Peterselie

    Op uw verzoek fileren wij graag uw zeetong.

  • Visplateau

    28,95

    In roomboter gebakken sliptong | Op de huid gebakken zalmfilet | Gebakken coquille | Gepelde gamba | Kreeftenjus

  • plateau van de zee

    28,50

    Twee in de roomboter gebakken sliptongen | Op de huid gebakken zalmfilet | Gebakken coquilles | Gepelde gamba’s | Vongole | Kreeftenjus | Remouladesaus

    Dit gerecht serveren wij uitsluitend per twee personen, prijs is per persoon.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus
  • FW Beyond Burger (Vegan) *

    19,50

    ‘Pretzel’ | Zoete ui | Tomatensalsa | Rucola | Steakhouse frites | Vegan mayonaise

    * Vegetarisch
  • Pasta *

    17,50

    Conchiglie pasta | Courgette | Ricotta | Paprika | Parmezaanse kaas

    * Vegetarisch
  • Ravioli *

    16,50

    Ravioli gevuld met spinazie | Ricotta | Zwarte olijventapenade

    * Vegetarisch
Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
  • Tournedos

    27,50

    200 gram gegrilde biefstuk van de ossenhaas | Gebakken champignons | Saus van La Trappe bier

    Supplement: Eendenlever: + € 4,50

  • Surf & Turf

    27,95

    150 gram gegrilde tournedos | Gebakken coquille | Hele gebakken gamba | Saus van gerookte knoflook

  • Trio van varken

    21,50

    Varkenshaasmedaillons | Buikspek | Gestoofde wang | Saus van rode port

  • Rib-eye

    26,95

    200 gram gegrilde rib-eye | Aardappelgratin | Kruidenboter of saus naar keuze

  • Mixed grill

    28,95

    150 gram gegrilde tournedos | Buikspek | Briskit | Varkenshaasmedaillon | Saus naar keuze

  • Duo van eend

    24,95

    Combinatie van gebraden borst en bout | Crème van wortel | Saus van sinaasappel

  • Hamburger

    19,50

    Brioche | Uitgebakken spek | Little Gem sla | Tomaat | Zoetzure saus | Steakhouse frites

  • Schnitzel

    18,95

    Gepaneerde varkensfilet | Geroosterde citroen | Geserveerd met saus naar keuze

  • Kalfslever

    19,95

    200 gram gebakken kalfslever | Katenspek | Witte ui | Aceto balsamico stroop

  • Saté

    18,95

    Kipfilet | Pindasaus | Gebakken uitjes | Cassave kroepoek | Atjar

  • Chateaubriand 'to share' (500 gram)

    29,50

    Mooiste stuk van de ossenhaas | Afkomstig uit Uruguay | +/- 500 gram van de grill | Getrancheerd | Geserveerd met een saus naar keuze

    Prijs is per persoon en serveren wij uitsluitend per twee personen.

  • Picanha

    24,50

    Staartstuk van het kalf | Salsa verde | Gepofte paprika | Saus naar keuze

Sauzen: Champignon-, Peper-, Stroganoff-, Bearnaise-, La Trappe of rode wijn saus.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoensgebonden groenten en aardappelgarnituur. Eventuele extra porties garnituur kunt u bestellen bij gastheer of gastvrouw.

Desserts

Desserts

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • Chocolade proeverij

    9,50

    Pure chocolademousse | Cremeux van Ruby chocolade | Witte chocolade ganache | Aardbeien roomijs

  • Appeltaart, maar dan anders!

    8,50

    Gekarameliseerde appel | Karamelsaus | Crumble | IJs van boerenjongens

  • Dame blanche

    8,50

    Bol van witte chocolade | Vanille ijs | Cookie crumble | Warme chocolade saus | Slagroom

  • Cheesecake

    8,95

    Huisgemaakte cheesecake met vanille en citroen | Rood fruit | Bosvruchten- yoghurtijs

  • Bananensplit 2.0

    8,95

    Gesuikerde banaan | Spiraal van banaan | IJs van gezouten karamel | Witte chocolade ganache

  • Kaasplankje

    10,95

    Chevre Brie | Tomme de Savoie | Boeren truffelkaas | Oude brokkelkaas | Blue Stilton | Notenbrood | Gesuikerde pecan noten | Walnoten | Appelstroop

  • Schrobbelèr

    8,50

    Panna cotta van peer, citroen en yoghurt | Geserveerd als terrine | Roomijs van yoghurt | Meringue | Schrobbelèr

  • Koffie / Thee Compleet

    7,50

    Diverse huisgemaakte zoetigheden | Koffie of thee naar keuze

Speciale koffie

Speciale koffie

Diverse speciale koffie's
  • Irish coffee

    6,50

    Jameson Irish Whiskey | Bruine basterdsuiker | Koffie | Slagroom

  • Spanish coffee

    6,50

    Licor 43 | Koffie | Slagroom

  • Schrobbelèr coffee

    6,50

    Tilburgs welbekende kruidenbitter | Koffie | Slagroom

  • Italian Coffee

    6,50

    Amaretto | Koffie | Slagroom

  • French Coffee

    6,50

    Grand Marnier Rouge | Koffie | Slagroom